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名古屋Sweets事情;;

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いま、僕が名古屋で一番勢いがあると思うお菓子屋さん

シェ・シバタ

一見フランス菓子屋かな~と思いましたが・・・・





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大好きなブリュレゆえに;;
キャラメリゼはパリパリなほうがイイ
口当たりはなめらかなほうがイイ
バニラの香りがするほうがイイ
僕のブリュレに対する気持ちです♪
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中心は苦めのシャンティーチョコラ
ムースキャラメル
パッションムース
外はキャラメルグラサージュ

それぞれのパーツも美味しいけど、バランスが良い!!!
これは美味しい!!
チョコレートとキャラメル、あうあう♪
そこに、パッションの酸味が後味をくどくさせない♪
オリジナルかな??
これはとにかく美味しい!!

ってか、一人でこれだけ食べるのはしんどい^^;

次はレニエかな~♪

食欲の秋!!
どんどん行くぞ^^
by exige02 | 2006-10-18 22:23 | sweets


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